Notre bière sure à la lime et au citron est évidemment bien acidulée. L’utilisation du houblon Mandarina Bavaria n’est sûrement pas étrangère aux arômes fruités de mandarine et d’orange ressentis lors de la dégustation de cette bière éclatante. Pour compléter le tout, l’ajout de la...
Cette Blanche est une bière légère avec un soupçon de fraise en bouche et une belle amertume qui provient de la rhubarbe. Assemblée à petite dose de fruits, elle présente un bel équilibre et demeure très rafraîchissante! Ruisseau Noir...
De couleur rouge orangé, cette bière désaltérante est une ale axée sur les malts caramel. Elle est brassée avec du poivre vert provenant de l’Inde, ce qui ajoute au produit final une subtilité aromatique qui ne tombe jamais dans l’excès. Ruisseau Noir...
Un parfum délicat de coriandre et d’écorce d’orange émane de notre blanche belge. D’une apparence pâle et dense, cette bière de blé doucement acidulée nous imprègne de sa fraîcheur. L’ajout de poivre vert confère un caractère légèrement épicé à l’ensemble Ruisseau Noir...
IPA de couleur blonde très trouble, notre NEIPA est brassée avec des houblons très aromatiques aux flaveurs de fruits tropicaux et d’agrumes. Le sucre résiduel en atténue l’amertume pour laisser la place aux arômes fruités des houblons. Deux infusions à froid ont été ajoutées pendant...
D’une belle couleur jaune ambré, notre IPA américaine présente un bel équilibre entre les arômes et l’amertume apportés par les houblons. Les agrumes et les fruits tropicaux côtoient une amertume herbacée et résineuse modérée....
De couleur rouge orangé, cette bière désaltérante est une ale axée sur les malts caramel. Elle est brassée avec du poivre vert provenant de l’Inde, ce qui ajoute au produit final une subtilité aromatique qui ne tombe jamais dans l’excès Ruisseau Noir...
