Se balader au bord de la PleiBe tout en étant en plein cœur de la Fiesta de las Frutas y las Flores; une ubiquité jugée impossible décrivant pourtant à ravir le breuvage du présent récipient! La tradition brassicole de Goslar synchronisée aux goûts plus modernes,...
La saisonnière manne bleue gorge et trouble une bière inspirée de l’historique rafraîchissement offert aux récolteurs des fermes belges. Une modernisation de la variable Saison rappelant que nous n’avons plus à nous briser le dos pour goûter la baie qui pointille de bleu violacé les...
On traverse le fleuve glacé de l’hiver à coup de rames, à coup de semelles. Une ritournelle annuelle comme la brasse de cette dubbel, chaleureuse de ses huit degrés alcooliques, huit degrés de rassemblement, pas de séparation! Des fruits confits, des épices chaudes qui satisfont...
Notre première bière brassée à Limoilou ne pouvait être nommée autrement ; c’est un salut au quartier qu’on aime tant. Elle est le reflet de ce secteur de la ville : authentique, sans prétention et surtout tellement accueillant. Une bière de partage, de balcon, de...
La Canardière fait rayonner les qualités de l’IPA originale. Le malt persistant au milieu d’une variété de saveurs houblonnées illustre cette artère routière qui traverse la diversité définissant Limoilou. Comme elle, il organise la cohésion de la variété de saveurs et permet d’équilibrer leur diffusion....
Une fraîcheur sure et fruitée fait apparaître cette plage fictive, néanmoins tangible en quelques gorgées. Une rive limoiloise à portée de lèvres. Le cassis rosant le blé évoque le fantasme littoral. Notre première bière sure pince les papilles pour nous garder éveillés.ées afin d’en déguster...
Voici une bière que nous voulions capable de rendre obsolète la désormais défunte carte de la langue. Trop tard et tant pis, tant que le tiraillement gustatif reste! Amers mais surs, ses arômes fruités sont agréablement supportés par un mince sucre résiduel, nous approchant davantage...
La Gros pin revêt robe rousse translucide portant les arômes de grains rôtis finement caramélisés, rappelle le pain grillé, un gros pain… trêve de jeu de mots! Gros Pin, c’est un quartier limoilois qui accueillit une part de l’immigration irlandaise, allongeant son pays ici tout...
Le fruité « parfum des parfums » assujettit nos narines dès l’ouverture du récipient. Le populaire naná naná tupinamba ajoute ses saveurs et sa pointe d’acidité à un jus tropical enrobant et dérobant d’onctuosité ses vertus alcoolisées. C’est ce qu’on appelle l’envoûtement! Le nectar des cités d’or! La Souche...
