Use culotte
Après de longues journées à remonter le courant, les saumons vont se reposer dans un endroit calme qu’on appelle «fosse». C’est pour ces moments à la fois apaisants et rassembleurs que cette bière brassée à même l’eau de la rivière Jacques-Cartier a été créée. Que ce soit au chalet, dans un garage ou au sommet d’une montagne, nous avons tous une fosse.