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Pour les mordus de houblon! Un éventail de saveurs tropicales, de pain grillé et de malt rôti. Le blé et l'avoine lui confère un corps sec, mais soyeux. Une belle amertume fruitée en finale. L'esprit de Clocher ...

IPA (India Pale Ale) Ce qui caractérise ce type de bière est la quantité de houblons que l'on utilise pour conférer une amertume plus souotenue. Différents houblons (3) sont ajoutés au cours de la production. À la fois à l'ébullition et aussi en ¨dry hopping¨,...

Un stout est une bière brassée à partir de moût caractérisé par sa teneur en grains hautement torréfiés. La présence de ces grains bien grillés dans la recette confère la couleur foncée à la bière ainsi qu'un goût de café dont l'intensité et l'amertume sont...