La Canardière
La Canardière fait rayonner les qualités de l’IPA originale. Le malt persistant au milieu d’une variété de saveurs houblonnées illustre cette artère routière qui traverse la diversité définissant Limoilou. Comme elle, il organise la cohésion de la variété de saveurs et permet d’équilibrer leur diffusion. Le continental se marie au tropical, comme le fin sucre d’orge s’amalgame à l’amer.